La autorización por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) para el uso del trigo transgénico HB4 ha causado gran polémica. Desde el gremio panadero impulsan la campaña “Pan sin veneno” pidiendo que sea prohibido en nuestro país.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), vía resolución, decidió liberar el uso del trigo con el gen HB4 para su producción en Paraguay.
Esta noticia no fue bien recibida por ciertos sectores, incluyendo el de los panaderos, quienes sostienen que el uso de esta variedad de trigo podría acarrear problemas en la salud de la población, así como en el suelo y el medio ambiente.
Alejandro Servían, impulsor de la campaña “Pan sin veneno”, comentó en entrevista a medios capitalinos que para la producción del trigo HB4 se utiliza un herbicida denominado Glufosinato de Amonio, el cual es tóxico para los humanos, motivo por el que rechazan su introducción en Paraguay.
Recordó que en Argentina, país donde fue creado, se tuvo una fuerte campaña para evitar que su utilización. “Hay una carta pública firmada por 1.000 científicos que se posicionaron en contra de este trigo“.
A la par, indicó que en la región solo Argentina, Brasil y ahora Paraguay han autorizado el uso del trigo transgénico HB4, mientras que en la Unión Europea y Estados Unidos aún no se llegó a esa instancia por las discrepancias en la comunidad científica.
LA VERSIÓN DEL MAG
Santiago Bertoni, ministro de Agricultura y Ganadería, conversó en una entrevista sobre este asunto y mencionó que desde el año 2003 se viene autorizando el uso de diversos transgénicos, previo a un minucioso proceso de análisis y evaluación.
Al respecto, mencionó que este proceso se realiza a través de un comité especial que involucra tanto al MAG como también a otras instituciones como el Ministerio de Salud, el SENAVE y la Universidad Nacional de Asunción (UNA), entre otros.
Respecto a la composición del trigo HB4, Bertoni explicó que incluye un gen proveniente del girasol que le confiere una mayor tolerancia y resistencia a la sequía. Asimismo, negó que pueda tener consecuencias negativas en la salud humana.
“Es una campaña que no tiene ningún asidero, la harina producida por el trigo HB4 es exactamente igual a la harina convencional“, aclaró el ministro, haciendo alusión a “Pan sin veneno”. Igualmente, dijo que hasta ahora no se han registrado casos de personas que hayan tenido problemas tras su consumo.
El proceso para la introducción de una variedad como esta lleva aproximadamente 5 años, en caso de que alguna empresa esté interesada en implementarla en Paraguay, acotó Bertoni.