Con más de 42 millones de kilos embarcados hasta noviembre, Estados Unidos superó a Israel y Brasil y se posiciona como uno de los destinos más valiosos para el sector cárnico paraguayo.
El mercado estadounidense dio un salto significativo en 2025 y se posicionó como el tercer mayor destino de la carne bovina paraguaya, desplazando a países tradicionalmente relevantes, como Israel y Brasil, y se consolida como uno de los jugadores centrales en el comercio exterior del rubro.
El dato surge del informe de avance de exportaciones de carne bovina del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), correspondiente al periodo comprendido entre el 1 de enero y el 30 de noviembre de este año.
Durante estos once meses, Paraguay exportó a Estados Unidos 42,27 millones de kilos, por un valor FOB de USD 257,8 millones. Esta cifra ubica al mercado norteamericano detrás de Chile y Taiwán –primer y segundo lugar, respectivamente–, marcando un cambio relevante en la composición de los destinos.
El ascenso estadounidense resulta especialmente significativo si se considera que el país norteamericano reanudó la compra de carne paraguaya recién en 2024, tras más de dos décadas con el mercado cerrado por restricciones sanitarias.
Desde entonces, la curva ha sido ascendente, impulsada por la habilitación progresiva de plantas frigoríficas, la verificación de estándares sanitarios y la estabilidad en los niveles de calidad exigidos por ese destino. “El hecho de que Estados Unidos ya se ubique en tercer lugar es un hito para el comercio exterior cárnico paraguayo. No solo significa acceso a un mercado de alto valor, sino también una señal de confianza en los sistemas de control sanitario del país”, coinciden referentes del sector exportador.
Liderazgo. En el primer lugar del ranking continúa Chile, que importó 97,6 millones de kilos, por USD 597,3 millones, manteniendo su tradicional liderazgo y representando el destino más relevante para la industria cárnica paraguaya.
En segunda posición se ubicó Taiwán, con 44,6 millones de kilos y USD 274,3 millones, consolidando su importancia estratégica en Asia.
La demanda estadounidense se caracteriza por requerir altos estándares de inocuidad, trazabilidad y bienestar animal. Estas exigencias, lejos de ser un obstáculo, están actuando como un factor dinamizador para mejorar procesos en la cadena cárnica local.
A cambio, Estados Unidos ofrece un precio promedio más alto que varios otros destinos tradicionales, lo que se traduce en un mayor ingreso por tonelada exportada.
Analistas sostienen que esta combinación –exigencia y valor– podría convertirlo en un socio clave para el crecimiento de la industria a mediano plazo.
Oportunidad. El avance de Estados Unidos también es visto como una oportunidad para diversificar riesgos, ya que reduce la dependencia histórica de un puñado de mercados y abre la puerta a operaciones de mayor valor agregado.
En el marco de una panorama general, se destaca que entre enero y noviembre, Paraguay exportó carne bovina a más de 15 destinos, con una dinámica que confirma la buena posición del país en el mercado regional y global. Israel, Brasil, Rusia, Canadá, Ghana, Albania y Angola completan la lista de los principales compradores.
El posicionamiento de Estados Unidos como tercer destino marca un punto de inflexión para la cadena cárnica y abre un nuevo capítulo en las relaciones comerciales con uno de los mercados más exigentes y valorados del mundo.
